蔬菜中含有大量的水分和維生素，有效補充嘔吐造成的水分和維生素缺失，另外，適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
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腌芹菜
主料：芹菜 功效：利尿、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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熗黃瓜條
主料：黃瓜 功效：延緩衰老、防癌抗癌、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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紅豆凍
主料：赤小豆、堿、雞蛋白、玉米淀粉 功效：利尿、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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炒螺螄肉
主料：韭菜、螺 功效：清熱解毒、明目、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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醒酒橘味湯
主料：蓮子、干棗、橘子、梅子 功效：氣血雙補、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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芹藕湯
主料：芹菜、蓮藕 功效：清熱去火、防暑、止血調(diào)理、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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豆沙鱸魚餃
主料：澄粉、紅豆沙、雞蛋黃 功效：利尿、解酒、補虛養(yǎng)身 by 匿名網(wǎng)友 -
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清水菜頭
主料：芥菜頭 功效：解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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奶湯茭白
主料：茭白、白菜、牛奶 功效：清熱去火、通乳、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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銀芽筍絲
主料：竹筍、西芹、豆腐干、綠豆芽、瘦牛肉 功效：清熱解毒、防癌抗癌、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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醋熘茭白
主料：茭白 功效：通乳、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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泡椒圣子王
主料：蟶子、西芹、泡椒 功效：解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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香糟田螺
主料：田螺 功效：清熱解毒、明目、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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蟶子蔥花湯
主料：蟶子 功效：清熱解毒、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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魚卵拌豆腐
主料：黃瓜、魚籽 功效：清熱去火、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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菠蘿葡萄羹
主料：菠蘿、葡萄干 功效：解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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橘味醒酒湯
主料：棗、蓮子、橘子、梅子 功效：氣血雙補、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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冰粥
主料：西瓜、橘餅、西谷米 功效：清熱解毒、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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綠豆芽汁
主料：綠豆芽 功效：清熱解毒、利尿、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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甜蜜金棗醬
主料：土三七 功效：祛痰、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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果料醒酒湯
主料：山楂、蓮子、干棗、核桃、橘子 功效：益智補腦、氣血雙補、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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豆腐干烹掐菜
主料：香干、綠豆芽、玉米淀粉 功效：清熱解毒、解酒、營養(yǎng)不良 by 匿名網(wǎng)友 -
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水晶玉鵝
主料：澄粉 功效：通乳、解酒 by 匿名網(wǎng)友 -
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瓤田螺
主料：肥瘦豬肉、田螺 功效：清熱解毒、利尿、解酒 by 匿名網(wǎng)友
