火鍋煮久后湯底的嘌呤含量會(huì)升高，過多攝入對(duì)健康有多種不良影響。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.引發(fā)高尿酸血癥：導(dǎo)致尿酸生成增多，超出正常范圍。
2.誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作：關(guān)節(jié)疼痛、紅腫，影響正?；顒?dòng)。
3.損害腎臟功能：增加腎臟負(fù)擔(dān)，可能引起腎衰竭。
4.加重關(guān)節(jié)炎癥狀：使原有關(guān)節(jié)炎病情惡化。
5.導(dǎo)致皮膚問題：痛風(fēng)石處易破潰且難以愈合。
6.增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)：影響血管健康。
總之，為了健康，應(yīng)適量食用火鍋，避免攝入過多高嘌呤的湯底。

你好，火鍋湯底煮久后湯中的嘌呤含量很高，食物中的嘌呤物質(zhì)就會(huì)溶解在湯底中，吃太多會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的癥狀，且湯本身偏油、偏咸，含有很多亞硝酸鹽，實(shí)在不能喝。特別是有痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、血尿酸高、高血壓等人群，千萬不要嘗試。