食品添加劑過量添加可能對健康產(chǎn)生多種不良影響，嚴(yán)重時甚至危及生命，需引起重視。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
1.影響營養(yǎng)吸收：可能干擾人體對某些營養(yǎng)成分的吸收，如維生素、礦物質(zhì)等。
2.損害消化系統(tǒng)：導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。
3.引發(fā)過敏反應(yīng)：部分人會出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢、呼吸困難等過敏癥狀。
4.損傷肝臟腎臟：加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)，長期可造成器官功能損傷。
5.增加患癌風(fēng)險：某些添加劑過量可能誘導(dǎo)細(xì)胞突變，增加癌癥發(fā)病幾率。
6.影響神經(jīng)系統(tǒng)：可能導(dǎo)致兒童注意力不集中、多動等神經(jīng)行為問題。
為保障健康，應(yīng)盡量選擇天然、少添加劑的食品，嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑的使用。