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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孫詩(shī)博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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山藥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，以下為您介紹幾種更有營(yíng)養(yǎng)的吃法及注意事項(xiàng)。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
2014-01-04 20:15
1.蒸食：能較好保留山藥的營(yíng)養(yǎng)成分，減少營(yíng)養(yǎng)流失。
2.合理搭配：如與羊肉搭配，可溫陽(yáng)補(bǔ)腎；與蓮子搭配，健脾止瀉；與杏仁搭配，潤(rùn)肺止咳。
3.避免過(guò)度加工：盡量減少油炸、油煎等方式，以免增加油脂攝入。
4.控制食量：山藥雖好，但也不能過(guò)量食用，以免引起胃腸不適。
5.結(jié)合個(gè)人體質(zhì)：如胃腸虛弱者，食用時(shí)要適量，并充分咀嚼。
總之，選擇合適的吃法，結(jié)合自身情況適量食用山藥，能更好地獲取其營(yíng)養(yǎng)。
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