鯽魚(yú)冬瓜湯是一道兼具美味與營(yíng)養(yǎng)的湯品，具有清肺利尿、消腫等功效。其做法簡(jiǎn)單，食材常見(jiàn)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.食材準(zhǔn)備：鯽魚(yú)250克，需洗凈去除腸雜及鰓；冬瓜500克，去皮備用；準(zhǔn)備適量姜、蔥、鹽、醋。
2.處理食材：鯽魚(yú)可在魚(yú)身劃幾刀，方便入味；冬瓜切成塊狀。
3.煮湯步驟：鍋中放油，將鯽魚(yú)煎至兩面微黃，加入適量清水，放入冬瓜、姜、蔥。
4.調(diào)味要點(diǎn)：湯煮至乳白色，加入鹽、醋調(diào)味。
5.火候掌控：先用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右。
按照上述步驟，就能煮出美味的鯽魚(yú)冬瓜湯，適量食用有益健康。