-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
-
宋長(zhǎng)輝 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
全科
-
萵筍葉中草酸含量相對(duì)較高。草酸是一種有機(jī)酸,在一些蔬菜中存在。草酸攝入過(guò)多可能對(duì)健康產(chǎn)生一定影響,如影響鈣的吸收等。但萵筍葉也富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。 1. 草酸特性:草酸在人體內(nèi)不易被代謝,容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣,影響鈣的利用。 2. 萵筍葉草酸含量:萵筍葉的草酸含量因品種、生長(zhǎng)環(huán)境等因素有所差異,但總體來(lái)說(shuō)相對(duì)不少。 3. 對(duì)健康影響:過(guò)量草酸可能導(dǎo)致結(jié)石形成,還可能影響礦物質(zhì)的吸收。 4. 降低草酸方法:烹飪時(shí)適當(dāng)焯水可以減少萵筍葉中的草酸含量。 5. 營(yíng)養(yǎng)平衡:雖然萵筍葉含草酸,但也富含維生素、膳食纖維等,適量食用有益健康。 總之,萵筍葉雖含一定量草酸,但只要合理食用,如控制攝入量、適當(dāng)處理,仍能從中獲取豐富營(yíng)養(yǎng)。
2024-10-07 15:49
-
-
回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
-
史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
-
您好,萵筍是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。維生素類,主要是貯存在萵筍葉中. 我個(gè)人認(rèn)為他們吃莖不吃葉挺可惜的。 萵筍的維生素含量主要集中在葉內(nèi),葉比莖的維生素含量平均高5-6倍,其中維生素C的含量比莖高5倍以上,特別是嫩葉,不但營(yíng)養(yǎng)多,而且鮮綠青翠. 個(gè)人推薦:素炒萵筍、炒肉絲、魚(yú)片、蝦仁、萵筍菜花湯等都比較好吃
2024-10-08 02:09
-
針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題
你可能對(duì)下面的內(nèi)容感興趣
- 抑郁的人知道自己抑郁嗎 濟(jì)南神安醫(yī)院
- 精神病人發(fā)作時(shí)家屬該怎么辦 濟(jì)南神安醫(yī)院
- 老是想輕生是不是抑郁 濟(jì)南神安醫(yī)院
- 睡覺(jué)特別輕有點(diǎn)動(dòng)靜就醒是什么原因 濟(jì)...
- 情緒上來(lái)發(fā)抖是抑郁癥嗎 濟(jì)南神安醫(yī)院
- 杭州治療濕疹醫(yī)院的評(píng)價(jià):治療效果和服...
- 腋臭排行榜:蘇州什么醫(yī)院腋臭較好-腋...
- “榜首”公布蘇州有哪些銀屑病??漆t(yī)院...
- 腋臭指南:蘇州市比較好的腋臭醫(yī)院“排...
- 男科排名推薦:寧波前列腺炎男科醫(yī)院-...