老母雞不同燉法補(bǔ)氣血效果有差異，常見的有紅棗黃芪燉母雞、黨參當(dāng)歸燉母雞、桂圓枸杞燉母雞、山藥熟地?zé)跄鸽u、阿膠麥冬燉母雞等。 1. 紅棗黃芪燉母雞：紅棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神功效，黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，二者與老母雞同燉，可增強(qiáng)補(bǔ)氣血作用。 2. 黨參當(dāng)歸燉母雞：黨參可健脾益肺、養(yǎng)血生津，當(dāng)歸能補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，和老母雞搭配，對(duì)氣血不足有較好調(diào)理作用。 3. 桂圓枸杞燉母雞：桂圓補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神，枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目，與老母雞一起燉煮，能改善氣血虧虛狀況。 4. 山藥熟地?zé)跄鸽u：山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺，熟地滋陰補(bǔ)血、益精填髓，和老母雞燉湯，有助于氣血的補(bǔ)充。 5. 阿膠麥冬燉母雞：阿膠補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血，麥冬養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心，和老母雞一起燉，對(duì)氣血不足且有陰虛表現(xiàn)者有益。 以上幾種老母雞燉法都有一定補(bǔ)氣血功效，可根據(jù)自身情況選擇合適的燉法。