刺猬屬于野生保護(hù)動(dòng)物，不能食用。食用野生動(dòng)物可能帶來(lái)多種危害，如感染疾病、破壞生態(tài)平衡等。 1.法律規(guī)定：刺猬已被列為國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，食用屬于違法行為。 2.疾病傳播：野生動(dòng)物可能攜帶各種病原體，如病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，食用后易感染疾病。 3.生態(tài)影響：刺猬在生態(tài)系統(tǒng)中具有重要作用，食用會(huì)破壞生態(tài)平衡。 4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高于常見(jiàn)的家禽家畜，沒(méi)有食用的必要。 5.道德責(zé)任：保護(hù)野生動(dòng)物是每個(gè)人的責(zé)任，應(yīng)尊重和保護(hù)它們的生存權(quán)利。 總之，為了自身健康、生態(tài)平衡和法律遵守，不應(yīng)食用刺猬。我們應(yīng)當(dāng)樹(shù)立保護(hù)野生動(dòng)物的意識(shí)，共同維護(hù)地球的生態(tài)環(huán)境。

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