粘玉米富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有益，但食用不當(dāng)也可能有一定影響。食用時(shí)要注意適量，并根據(jù)自身身體狀況選擇。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
1.營(yíng)養(yǎng)豐富：富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能提供能量，增強(qiáng)免疫力。
2.促進(jìn)消化：膳食纖維含量較高，有助于腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
3.血糖影響：升糖指數(shù)相對(duì)較低，適合糖尿病患者適量食用，但仍需監(jiān)測(cè)血糖。
4.食用注意：腸胃功能較弱者不宜多吃，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。
5.過敏風(fēng)險(xiǎn)：少數(shù)人可能對(duì)玉米過敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
總體而言，粘玉米是一種健康的食物，但食用時(shí)需結(jié)合自身情況，適量食用，以獲取其營(yíng)養(yǎng)益處。

　糯玉米，又稱粘玉米。它是胚乳性狀的一種突變體。糯玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，其鮮果穗可溶性蛋白容易消化吸收，而被當(dāng)今世界廣泛用作保健的營(yíng)養(yǎng)食物。糯玉米淀粉是食品加工的優(yōu)良原料。