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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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黑豆、紅豆、黃豆做豆?jié){的營養(yǎng)各有特點(diǎn)，包括蛋白質(zhì)含量、微量元素、特殊功效等。當(dāng)身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-29 19:44
1.蛋白質(zhì)含量：黑豆和黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，利于人體吸收。
2.微量元素：黑豆富含鋅、銅等，黃豆富含鈣，紅豆鐵含量較高。
3.特殊功效：黑豆能活血解毒，黃豆對(duì)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有益，紅豆可祛濕。
4.膳食纖維：紅豆膳食纖維豐富，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
5.脂肪含量：黃豆脂肪含量適中，對(duì)心血管健康有益。
綜合來看，三種豆子各有優(yōu)勢(shì)，可根據(jù)個(gè)人需求選擇。
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