在空氣污染環(huán)境中，早上吃雞蛋對(duì)增強(qiáng)身體抵抗力有益，主要是因?yàn)殡u蛋富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、卵磷脂和膽堿等。 1. 蛋白質(zhì)：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，能為身體補(bǔ)充必要的氨基酸，有助于維持免疫系統(tǒng)正常功能，促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成和修復(fù)。 2. 維生素：雞蛋含有多種維生素，如維生素A、D、E、B族等。維生素A對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)作用；維生素D可調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性；B族維生素參與身體新陳代謝，維持免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定。 3. 礦物質(zhì)：像鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)在雞蛋中含量豐富。鐵是血紅蛋白的組成成分，參與氧氣運(yùn)輸；鋅對(duì)免疫細(xì)胞的發(fā)育和功能至關(guān)重要；硒具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力。 4. 卵磷脂：有助于提高大腦活力，還能促進(jìn)脂肪代謝，維持身體正常生理功能，間接增強(qiáng)身體抵抗力。 5. 膽堿：對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的發(fā)育和維持有重要作用。 綜上所述，在空氣污染環(huán)境中，早上吃雞蛋能從多方面為身體提供營養(yǎng)支持，增強(qiáng)身體抵抗力。不過，也要注意飲食均衡，搭配其他食物。