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如何食用魚肉能兼顧營養(yǎng)與健康

如何食用魚肉能兼顧營養(yǎng)與健康

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    劉喜紅 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),選擇合適的烹飪方式對健康有益。但食用不當(dāng)也可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。面對身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
    1.清蒸:能最大程度保留魚肉的營養(yǎng)成分,且熱量低。
    2.紅燒:適量調(diào)味,不過多添加油鹽糖,可保持一定營養(yǎng)。
    3.煲湯:使魚肉的營養(yǎng)融入湯中,湯鮮肉美。
    4.避免油炸:油炸會增加油脂攝入,易導(dǎo)致肥胖等問題。
    5.控制食用量:每周適量食用,避免過量。
    6.搭配蔬菜:如胡蘿卜、西蘭花等,營養(yǎng)更均衡。
    合理選擇魚肉的烹飪方式和食用量,搭配蔬菜,有助于獲取其營養(yǎng),促進(jìn)健康。

    2020-03-10 17:18
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長:中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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