雞精和味精均為常見調(diào)味品，過量使用均可能對健康有影響，主要包括影響代謝、加重腎臟負(fù)擔(dān)、影響營養(yǎng)吸收、產(chǎn)生過敏反應(yīng)、破壞腸道菌群平衡。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.影響代謝：可能干擾正常的代謝過程，影響身體機(jī)能。
2.加重腎臟負(fù)擔(dān)：體內(nèi)代謝產(chǎn)物需經(jīng)腎臟排泄，過量會增加腎臟工作壓力。
3.影響營養(yǎng)吸收：會影響某些礦物質(zhì)如鋅的吸收。
4.產(chǎn)生過敏反應(yīng)：部分人可能對其成分過敏，出現(xiàn)不適癥狀。
5.破壞腸道菌群平衡：影響腸道內(nèi)有益菌生長，不利于腸道健康。
總之，雞精和味精都應(yīng)適量使用，避免加熱過度，以減少潛在危害。

你好，味精主要成份是谷氨酸鈉，以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵后提煉精制而成。雞精不是從雞身上提取的，是在味精基礎(chǔ)上加入鹽、糖、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質(zhì)復(fù)合而成。而正常食物添加不會有什么危害，超量食用都會有危害。