-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
-
黃瓜和西紅柿是常見的蔬菜，二者同食一般無嚴重危害，但可能存在維生素C少量損失的情況。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險。
2017-10-10 09:59
1.黃瓜的營養(yǎng)成分與功效：味甘、性涼，有利水利尿、清熱解毒等功效。
2.西紅柿的營養(yǎng)成分與作用：富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，能助消化、調(diào)胃腸。
3.二者同食的“理論危害”：黃瓜含維生素C分解酶，可能破壞西紅柿中的維生素C。
4.實際情況：黃瓜自身含維生素C，且酶與維生素C相遇有限，損失不多。
5.酶的活性變化：進入胃中酸性環(huán)境，酶類變性失活，分解作用有限。
6.普遍適用性：若黃瓜對維生素C破壞強，應(yīng)與所有含維生素C蔬菜都不能同食。
綜上所述，黃瓜和西紅柿可以一同食用，無需過度擔(dān)憂其危害。
-
專家咨詢
更多>
-
-
林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師
擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。
預(yù)約掛號
熱門專欄
醫(yī)院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫(yī)院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內(nèi)蒙古精神病醫(yī)院 2024-01-28
推薦醫(yī)院
更多>
最新問答
吃瀉藥減肥會有哪些后果？
怎樣使用藥物能讓減肥效果更好？
早上起床口水有血，日常飲食營養(yǎng)如何調(diào)整
吃棗后有人胖有人不胖的差別在哪
營養(yǎng)搭配助力治療白蛋白偏低有何秘訣？
愛吃瓜子又怕胖該怎么辦？
想快速減肥，動感單車和跑步機怎么選？
權(quán)威推薦斑蝥酸鈉維生素B6在抗癌治療中的用法
老年人如何通過睡覺減肥，安全又有效？
社區(qū)健康教育：哪些維生素可營養(yǎng)神經(jīng)？
哪3種芒果吃法能讓營養(yǎng)加倍？
營養(yǎng)神經(jīng)食物搭配可穿戴設(shè)備有何健康體驗？
老年人吃維生素 D 滴劑能解決鈣吸收難題嗎？
緩解口淡無味的日常營養(yǎng)食譜有哪些？
川貝有哪4種營養(yǎng)吃法？
疫情之下女性為何更要警惕維生素D缺乏？
怎樣正確吃榴蓮以避免營養(yǎng)流失？
如何正確掌握維生素B2的停藥時間？
職場人壓力大，牛奶香蕉搭配能緩解嗎
營養(yǎng)搭配與飯后吃藥時間是怎樣的？