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甜蜜無罪!吃糖不發(fā)胖

2010-09-25 09:37:21      家庭醫(yī)生在線

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  甜蜜無罪!吃糖可以讓我們感覺快樂

  甜味是人類出生后首先接受的味道——母乳有一種甜香,所以喜歡吃糖是人的本能反應。研究表明甜味有助于緩解壓力,幫助激活人體內的開心細胞。這是因為糖富含碳水化合物,這種物質可以使神經系統(tǒng)興奮,令我們感覺快樂。

  最大的誤會!身體變胖不是糖的錯

  糖是身體最好的能量儲存站,人體活動需要的能量70%由糖提供,1克葡萄糖在體內能產生4千卡能量。

  有人說吃糖會變胖,這么說來更應該擔心脂肪才是,每匙糖含熱量16 卡,而每匙脂類食物含熱量100 卡,顯然攝入脂肪比攝入糖更容易在體內累積熱量。其實,變胖不是糖、也不是脂肪的錯,如果身體攝入能量大于消耗能量,即使吃熱量值低的食物,還是會胖。

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  吃糖最佳吉時

  1、疲勞時:吃糖是效果第一的好方法,例如下午茶吃巧克力點心。巧克力中含有“可可多酚”,能促使心、腦血管擴張,改善血液循環(huán),增加血流量,從而為身體提供能量,緩解疲勞。最好吃黑巧克力,它富含鎂離子,同時具有安神、抗抑郁的作用。

  2、運動前后:運動醫(yī)學研究證實,如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料,可以幫助運動員提高成績,運動之后及時補糖,則可以消除疲勞。

  3、釋放壓力時:當我們感覺壓力時,可以通過適當吃糖來緩解情緒,激活體內的“開心細胞”。為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端,營養(yǎng)專家建議我們,感覺壓力的時候最好吃一些低糖量的水果,例如西瓜、菠蘿、桃子,緩解壓力的同時又不會造成新的心理負擔。

  4、燉補品時:要加冰糖。中醫(yī)認為冰糖可以潤肺,在做滋補、潤澤的湯品時,最好放一些,不過應該在燉好了即將關火時,最后加入冰糖,效果更好。

  5、女性補益時:要加紅糖。中醫(yī)認為紅糖具有養(yǎng)血、補血的作用。血虛的女性(表現(xiàn)為月經量少、臉色蒼白)或產后新媽,可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏,每日服用。經期疼痛的女性,可以在月經第一、二天服用紅糖姜湯,有很好的治療效果。

  6、沒吃早飯時:如果起床晚了,沒顧上吃早飯,臨近中午就會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降,這時如果吃點甜食,就能快速恢復大腦功能。

  7、下午需要開車時:美國科學家對數(shù)百名駕駛員試驗發(fā)現(xiàn),當他們按要求每天下午2點吃點巧克力、甜點或甜味飲料時,可以提高注意力,減少很多車禍。因此,當你下午開車外出時,不妨吃塊糖振奮一下精神。

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  零食中的含糖量

  ★1個蛋卷冰激凌約含糖10克

  ★1罐可樂約含糖37克

  ★100克牛奶巧克力約含糖59克

  ★100克水果含糖量<10g

  ★西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃。

  ★100克水果中含糖量為11~20g

  ★香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果。

  ★100克水果中含糖量高于>20g

  ★紅棗、山楂,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果。

(責任編輯:劉曉 )

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