糖尿病人一輩子都不能吃甜食嗎？這4種甜味糖友可以淺嘗

甜味是食物五味之一。對喜歡甜食的患者來說，吃甜食怕引起血糖升高，不吃，又覺得生活缺少一種樂趣，生活乏味，有時欲望難遏，真難為他們了。那么，到底是不是得了糖尿病就一定不能吃甜食呢？

糖尿病人一輩子都不能吃甜食嗎？

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院糖尿病教育門診周佩如副主任護(hù)師在接受家庭醫(yī)生在線采訪時表示，其實(shí)糖尿病人大可不必這樣擔(dān)心，現(xiàn)有代糖食品都可選用，因其并非有糖，而是有甜味，食用后不產(chǎn)生或幾乎不產(chǎn)生能量，只要適量仍是安全的。市面上有多種用代糖做甜味劑的食品，患者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用，但用主糧制作的糕點(diǎn)、餅干、點(diǎn)心，應(yīng)在每日的糖尿病飲食中減去相應(yīng)的主食量，奶制品也應(yīng)計(jì)入當(dāng)日的飲入量中。阿斯巴糖用做烹調(diào)時，因其不耐高溫，應(yīng)在熄火后才將其加入食物中，否則可降低甜度或失去作用。

這4種甜味糖友可以淺嘗

1、酸奶

市售的酸奶通常都有甜味，當(dāng)然，無糖、低脂或者脫脂酸奶更適合糖尿病人。甚至有研究表明，在不增加總熱量攝入的前提下，喝酸奶還能降低糖尿病的患病風(fēng)險，這主要得益于酸奶中的乳酸菌和鈣鎂等成分。注意不增加總熱量，不是在正常三餐不減的情況下又額外攝入。

2、水果

大多數(shù)水果雖然有甜味，但是水果水分多，糖分一般都在5%-15%左右。只要控制好食用量，還沒有絕對不能碰的水果。而且即使是升糖指數(shù)高的水果，例如西瓜為72，但是糖分只有7%左右，還是可以在兩餐之間吃上一小瓤。對于糖尿病人來說，選擇一些含糖量稍低、升糖指數(shù)也不高的莓類或者番茄就非常合適，既能補(bǔ)充充足的維生素C和番茄紅素、花青素等抗氧化成分，預(yù)防和控制并發(fā)癥，還能維持血糖的平穩(wěn)。

3、薯類

紅薯、紫薯因?yàn)橛刑鹞?，所以很多糖尿人都不敢吃，其?shí)大可不必。雖然紅薯、紫薯的升糖指數(shù)超過了大多數(shù)薯類，但還是低于白米飯和饅頭，而且它們含有豐富的鉀和膳食纖維，也能延緩血糖上升速度，攝入同樣熱量的米飯和紅薯紫薯，后者的飽腹感明顯強(qiáng)太多，所以用薯類部分替代日常的米飯和饅頭，是糖尿病人主食的極好選擇。但是，也要注意控制量，是部分替代，而不是三餐之外額外吃。

4、原味水果干、薯干

水果干含豐富的礦物質(zhì)和抗氧化成分，由于含有豐富的膳食纖維，升糖指數(shù)也比白米飯饅頭低，特別是一些含量不高的蘋果干、番茄干、地瓜干、紫薯干、杏干、無花果干，即使是含糖量較高的葡萄干和大棗干，也不是完全不能食用，在兩餐之間，吃2個大棗或是一小勺葡萄干作為加餐，搭配少量醋更好，也有利于平穩(wěn)血糖。但是注意區(qū)分水果干和蜜餞，還有就是控制一次吃的數(shù)量。

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