古熾明 副主任醫(yī)師
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糖尿病人一般都是高血糖癥狀,所以很多人都不敢再吃甜食,那么甜食能影響到血糖嗎?下面一起來看看糖尿病到底能不能吃甜食。
糖尿病人可以吃甜食嗎
確診為糖尿病,很多病人的第一反應(yīng)就是“這輩子再也不能吃甜食了”,其實這是誤解。糖尿病不是吃糖多惹的禍,而是胰島素缺乏或胰島素抵抗導致的慢性高血糖狀態(tài)。雖然得了糖尿病以后吃糖要限制,但并不等于絕對不能吃甜食了。
具體地說,糖尿病人可以吃油脂、淀粉甚至可以吃糖,但都要少吃,其中糧食的攝入量要占全天總能量的50%,也就是說,即便你是糖尿病人,也不應(yīng)該少吃主食,或者用肉、花生、瓜子等代替糧食,這就更是錯誤的了。因為肉類、油脂類的熱量,是主食的一倍以上,比主食更需要限制。至于甜食,也并非糖尿病人的絕對禁忌,每天吃10克左右,同時減少主食或者油脂的攝入量,甜食帶來的傷害就被抵消了。
糖尿病人怎么吃甜食
1、建議在兩餐之間吃甜食,如上午的10 點和下午的3~4 點。主食少吃一點,加餐吃一點甜食,尤其適合用口服降糖藥或胰島素治療后餐后血糖仍高的患者,這樣既可以使餐后血糖不至于過高,又不至于餐前發(fā)生低血糖。
2、如果糖尿病患者對甜食確有需求,可把甜味劑作為其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味劑、濃縮果汁、蜂蜜、麥芽糖和各種糖醇等甜味劑全都產(chǎn)生能量,在計算能量攝入時必須把它們包括在內(nèi)。它們的甜度遠強于糖,但對血糖沒有影響,熱量極少或沒有熱量。市面上有多種用代糖做甜味劑的食品,患者可在醫(yī)生的指導下選用,但用主糧制作的糕點、餅干、點心,應(yīng)在每日的糖尿病飲食中減去相應(yīng)的主食量,奶制品(冷飲)也應(yīng)計入當日的飲入量中。
3、糖尿病患者最好每日只吃一點甜食。若希望了解所選擇的甜食的甜度和其對血糖是否有不良影響,可通過吃甜食前和吃甜食后2小時分別測血糖、尿糖的方式查出來,并加以調(diào)整。
糖尿病人飲食不宜太甜
糖尿病患者對血糖水平的控制是極為重要的。對于I型糖尿病患者,主要是及時接受胰島素注射治療,控制血糖水平,而對于II型糖尿病患者,則需服藥改善血糖代謝,增強機體對胰島素的敏感度。在飲食方面,應(yīng)減少能夠迅速升高血糖的食品,如白米白面等精制淀粉類食品、高葡萄糖蔗糖的飲料等的攝入,而代之以來自粗糧和豆類的粗淀粉,以及非糖類甜味劑。對于水果,糖尿病人不應(yīng)以含糖高而拒絕,事實上水果升血糖的能力比較有限,正常食用下不會造成血糖大幅增加,同時新鮮水果中的纖維素、維生素等對于糖尿病人也有一定益處。
(責任編輯:鄭夢雪 )
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