上夜班的人易患糖尿病 預(yù)防糖尿病關(guān)鍵要會(huì)吃

一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常長(zhǎng)途飛行，在國(guó)際間往返，或者上夜班的人，很容易因倒時(shí)差而打亂生物鐘，擾亂腸道微生物的活動(dòng)節(jié)奏，或會(huì)加大患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

上夜班的人容易患糖尿病

以色列的科學(xué)家，收集了在一天不同時(shí)間段內(nèi)排泄的小鼠糞便樣本，發(fā)現(xiàn)白天黑夜不同時(shí)間段的樣本內(nèi)，微生物的活動(dòng)表現(xiàn)出節(jié)奏性波動(dòng)，這提示腸道微生物也可能有生物鐘。研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷倒時(shí)差反應(yīng)后，腸道微生物活動(dòng)紊亂，加大了出現(xiàn)代謝問(wèn)題的幾率，這與罹患糖尿病有內(nèi)在聯(lián)系。這一結(jié)果也在經(jīng)常來(lái)往于以色列和美國(guó)之間的人群身上得到證明。研究者提示，需要經(jīng)常進(jìn)行國(guó)際航行或晝夜倒班工作的人，或可利用益生菌及抗菌療法來(lái)改善腸道微生物的活動(dòng)節(jié)律，從而預(yù)防因肥胖或代謝問(wèn)題誘發(fā)的糖尿病。

其實(shí)，除了通過(guò)服用益生菌及抗菌療法可以預(yù)防糖尿病，合理飲食及也能起到不錯(cuò)的降糖效果。

預(yù)防糖尿病要會(huì)吃

會(huì)吃主要表現(xiàn)在兩方面，一方面是拒絕吃垃圾食品，如漢堡、炸雞、可樂(lè)等；另一方面，多吃有助于降血糖的食物，如苦瓜、紫菜、豇豆角、燕麥和咖啡等。

垃圾食品不要碰

如果你經(jīng)常光顧麥當(dāng)勞、肯德基，糖尿病也會(huì)“光顧”你。明尼蘇達(dá)州的科學(xué)家們對(duì)年齡在18—30歲之間的3000人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)15年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導(dǎo)致糖尿病的高危險(xiǎn)因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會(huì)提高糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

這些食物有助于降血糖

苦瓜

味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

南瓜

味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。

洋蔥

味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

豇豆角

又名長(zhǎng)豆。腰豆，性平，味甘?？山∑⒁鏆?，治脾虛食積腹脹。小兒消化不良等癥，有補(bǔ)腎生精之功，治消渴。白帶；外用可消腫解毒。涼拌豇豆角：用開(kāi)水煮熟豇豆角，鹽。香油。胡椒粉拌勻食之。豇豆湯：豇豆角2-3兩，水煮熟后，吃豆角喝湯，常食治糖尿病。

豌豆幼苗

含銅。鉻等微量元素較多，銅有里有利造血。骨骼和腦的發(fā)育：鉻有利糖和脂肪的代謝，維持胰島素的正常功能，缺鉻易招致疾病，使人生長(zhǎng)不良。豌豆還含有膽堿。蛋氨酸等，有助于防止動(dòng)脈粥樣硬化，所以食用豌豆苗，對(duì)糖尿病、心臟病、高血壓患者都有好處。豌豆幼苗可拌、熗、炒。

燕麥

多吃全谷物食品能降低患2型糖尿病的危險(xiǎn)。燕麥就是不錯(cuò)的選擇。如果燕麥?zhǔn)称烦煞直砝镉杏衩滋鹞秳?、玉米糖漿、葡萄糖、果糖、高果糖糖漿、轉(zhuǎn)化糖、麥芽糖、糖蜜和蔗糖中的3種，請(qǐng)不要購(gòu)買。

咖啡

哈佛公共健康學(xué)院進(jìn)行的18年跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝6杯（約合1.24升）咖啡的人，糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)減少29%—54%。咖啡中所含的鉀、鎂與抗氧化劑能幫助細(xì)胞更好地吸收糖分。

提醒：要預(yù)防糖尿病，還要注意控制攝入量。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過(guò)度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計(jì)算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。