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豆?jié){泡豆最佳時(shí)間指南:制作流程詳解

豆?jié){泡豆最佳時(shí)間指南:制作流程詳解

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    制作豆?jié){時(shí)豆子的浸泡時(shí)間受多種因素影響,包括豆子種類、溫度、水質(zhì)、浸泡方式和個(gè)人口感偏好。當(dāng)身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治,不宜自己隨意用藥。
    1.豆子種類:黃豆一般泡6-8小時(shí),黑豆可能需要8-10小時(shí)。
    2.溫度:夏季溫度高,浸泡4-6小時(shí);冬季溫度低,需8-12小時(shí)。
    3.水質(zhì):軟水浸泡時(shí)間相對(duì)短,硬水可能要稍長(zhǎng)。
    4.浸泡方式:常溫浸泡通常6-8小時(shí),若用溫水可縮短至3-5小時(shí)。
    5.個(gè)人口感偏好:喜歡細(xì)膩口感,可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡至10小時(shí)左右。
    綜合考慮以上因素,靈活調(diào)整豆子的浸泡時(shí)間,以達(dá)到理想的豆?jié){口感。

    2013-12-31 11:28
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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