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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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食品添加劑在合理使用的情況下通常是安全的,但過量或不當(dāng)使用可能帶來一定危害。比如可能影響營養(yǎng)吸收、導(dǎo)致過敏反應(yīng),甚至增加患病風(fēng)險(xiǎn)。若出現(xiàn)嚴(yán)重不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
2013-12-28 20:46
1.影響營養(yǎng)吸收:某些添加劑可能干擾人體對(duì)某些營養(yǎng)成分的吸收,如防腐劑可能影響維生素的吸收。
2.引起過敏反應(yīng):如人工色素、香料等,可能導(dǎo)致部分人出現(xiàn)過敏癥狀,如皮膚瘙癢、紅腫等。
3.損害器官功能:長期大量攝入某些添加劑,可能對(duì)肝、腎等器官造成損害。
4.增加患癌風(fēng)險(xiǎn):部分添加劑被認(rèn)為具有潛在致癌性,雖然風(fēng)險(xiǎn)較低,但仍需警惕。
5.影響兒童發(fā)育:對(duì)于兒童,某些添加劑可能影響其生長發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)功能。
總之,只要食品添加劑按照規(guī)定使用,一般不會(huì)對(duì)健康造成大的危害,但仍要注意選擇正規(guī)食品,保持均衡飲食。
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回答2
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其他
全科
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食品添加劑,即為食品加工過程中,為保持或增加食品色、香、味加入的附加成分。如黏稠劑、穩(wěn)定劑、表面活性劑、加強(qiáng)劑等,種類眾多,品種繁雜。可能會(huì)導(dǎo)致過敏蕁麻疹等等,還可以增胖,磷酸鹽類食品添加劑不但會(huì)加速肺癌的生長,還可促進(jìn)肺癌的發(fā)生,建議少吃零食。
2019-12-17 23:16
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