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板栗生吃好還是煮熟吃好

板栗生吃好還是煮熟吃好

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    陳超剛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    板栗是一種營養(yǎng)豐富的食物，其吃法各有優(yōu)缺點(diǎn)。生吃或熟吃的選擇，需考慮個(gè)人體質(zhì)、消化能力等多種因素。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
    1.營養(yǎng)成分：生吃能保留部分維生素和酶類，但熟吃更利于消化吸收礦物質(zhì)。
    2.消化能力：腸胃功能較好者，可適當(dāng)生吃；消化弱的建議熟吃。
    3.口感偏好：有人喜歡生吃的脆甜，有人偏愛熟吃的軟糯。
    4.食品安全：生吃可能有寄生蟲或細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)，熟吃相對安全。
    5.食用量：無論生吃熟吃，都應(yīng)適量，避免引起胃腸不適。
    總之，板栗生吃和熟吃各有特點(diǎn)，可根據(jù)自身情況選擇，注意適量食用。

    2013-12-27 19:17
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林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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