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2013-12-23 16:08 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 堿中毒

問題：

食用堿面饅頭對健康的影響？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

夏燕瓊主任醫(yī)師

廣東省婦幼保健院

三級甲等

營養(yǎng)科

蒸饅頭放堿對身體的影響受多種因素影響，包括堿的用量、個人體質(zhì)、食用頻率、饅頭制作工藝及搭配食物等。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.堿的用量：適量使用一般無害，過量可能影響消化。
2.個人體質(zhì)：部分人對堿敏感，可能出現(xiàn)胃腸不適。
3.食用頻率：偶爾食用通常無大礙，長期大量吃可能有影響。
4.饅頭制作工藝：制作過程是否衛(wèi)生、規(guī)范也很重要。
5.搭配食物：若搭配不合理，如只吃堿面饅頭，營養(yǎng)不均衡。
總體而言，適量食用正規(guī)制作且搭配合理的堿面饅頭，對多數(shù)人身體無害，但要注意飲食均衡。
2013-12-23 16:23

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什么是堿中毒? 　　體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過多或堿性物質(zhì)HCO3-增多，使體內(nèi)pH上升，稱為代謝性堿中毒。如果通氣過度，CO2排出過多致pH上升，稱為呼吸性堿中毒。查看全文»

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