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食用螃蟹的最佳保存時(shí)間指南

食用螃蟹的最佳保存時(shí)間指南

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    煮好的螃蟹能保存多久再食用,取決于多個(gè)因素,包括保存方式、環(huán)境溫度、螃蟹的初始新鮮度、是否變質(zhì)以及個(gè)人體質(zhì)。若感身體不適,請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。
    1.保存方式:冷藏一般可保存1-2天,冷凍能保存3-5天,但會(huì)影響口感。
    2.環(huán)境溫度:高溫環(huán)境下,螃蟹極易變質(zhì),保存時(shí)間短;低溫環(huán)境相對(duì)較長(zhǎng)。
    3.初始新鮮度:新鮮螃蟹煮好后保存時(shí)間稍長(zhǎng),不新鮮的則短。
    4.是否變質(zhì):出現(xiàn)異味、變色、肉質(zhì)軟爛等變質(zhì)情況不能食用。
    5.個(gè)人體質(zhì):腸胃敏感者,即使螃蟹未變質(zhì),保存稍久也可能引起不適。
    總之,為了健康,建議盡快食用煮好的螃蟹,盡量不存放過(guò)久。

    2013-12-20 13:31
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開(kāi)腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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