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綠豆皮是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

綠豆皮有營(yíng)養(yǎng)嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    林潔港 主治醫(yī)師

    滁州口腔醫(yī)院

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    中醫(yī)科

    綠豆皮具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,包含膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、抗氧化物質(zhì)等。 1.膳食纖維:有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。 2.蛋白質(zhì):是身體組織和細(xì)胞的重要組成部分。 3.礦物質(zhì):如鉀、鎂、鐵等,對(duì)維持身體正常生理功能有重要作用。 4.維生素:含有維生素 B 族等,參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。 5.抗氧化物質(zhì):能幫助清除體內(nèi)自由基,減少氧化損傷。 總之,綠豆皮雖不是營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源,但也含有對(duì)健康有益的成分。在日常飲食中,適當(dāng)食用綠豆及綠豆皮,對(duì)身體有一定的好處。

    2024-09-19 19:16
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

預(yù)約掛號(hào)
林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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