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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孫詩(shī)博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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黃豆和豬肝不宜同食,可能會(huì)引起一些不適。這主要與兩者的成分以及人體消化特點(diǎn)有關(guān)。若出現(xiàn)嚴(yán)重不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2013-12-05 08:52
1.消化問(wèn)題:黃豆富含膳食纖維和植物蛋白,較難消化,易產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致腹脹。
2.營(yíng)養(yǎng)拮抗:豬肝中的某些成分可能會(huì)影響黃豆中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
3.礦物質(zhì)影響:黃豆中的礦物質(zhì)與豬肝中的礦物質(zhì)可能發(fā)生相互作用,影響吸收利用。
4.腸道負(fù)擔(dān):同時(shí)食用可能增加腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化功能紊亂。
5.個(gè)體差異:不同人的消化能力不同,有些人可能對(duì)這種組合更敏感。
總之,為避免不適,建議盡量避免黃豆與豬肝同食。但偶爾少量同食,一般也不會(huì)造成嚴(yán)重后果。
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