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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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帶魚表面的白膜可以食用，它是一種特殊的物質，對人體有一定影響。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2013-06-12 21:39
1.成分：這層白膜主要是磷脂和脂肪等成分。
2.營養(yǎng)價值：富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。
3.食用益處：有助于補充營養(yǎng)，增強身體機能。
4.處理方式：洗魚時可保留，不影響口感和食用安全。
5.特殊情況：對魚類過敏者，即使這層膜也應避免食用。
總體來說，帶魚表面的白膜可食用且有一定好處，但特殊人群需注意。
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