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卷心菜的抗氧化作用及食用方法

2017-11-30 15:02 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

卷心菜的抗氧化作用及食用方法

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

夏燕瓊主任醫(yī)師

廣東省婦幼保健院

三級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

卷心菜富含抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，具有防衰老抗氧化效果。食用方法多樣，且對(duì)健康有益。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.營(yíng)養(yǎng)成分：卷心菜含維生素C、維生素E、類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)。
2.抗氧化原理：這些營(yíng)養(yǎng)素能清除自由基，減少細(xì)胞氧化損傷。
3.食用方式：可涼拌，如切絲加醋、糖、鹽；也可炒食。
4.食用注意：適量食用，搭配其他蔬菜，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
5.健康益處：有助于降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)免疫力。
合理食用卷心菜，發(fā)揮其抗氧化作用，有益身體健康。
2017-11-30 15:34

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