袋裝牛奶加熱要保留較多營(yíng)養(yǎng)，需注意加熱溫度、加熱方式、加熱時(shí)長(zhǎng)、容器選擇和是否攪拌等。 1.加熱溫度：將牛奶加熱至 60 - 70 攝氏度為宜，溫度過(guò)高會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。 2.加熱方式：優(yōu)先選擇隔水加熱，能使牛奶受熱均勻，減少營(yíng)養(yǎng)損失。 3.加熱時(shí)長(zhǎng)：盡量控制在 3 - 5 分鐘，避免長(zhǎng)時(shí)間加熱。 4.容器選擇：使用陶瓷或玻璃容器，避免使用金屬容器，以防發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 5.是否攪拌：加熱過(guò)程中適當(dāng)攪拌，有助于熱量均勻分布，防止局部過(guò)熱。 總之，掌握合適的加熱方法，能最大程度地保留袋裝牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，讓您更好地吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)。