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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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白蘿卜是常見的蔬菜，但食用時有些搭配需注意?？赡苡绊憼I養(yǎng)吸收或產(chǎn)生不良反應(yīng)。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2013-12-29 21:28
1.胡蘿卜：胡蘿卜中的抗壞血酸分解酶會破壞白蘿卜中的維生素C。若要一起吃，可添加食用醋降低破壞作用。
2.水果：如橘子、蘋果、葡萄等，它們富含類黃酮，與白蘿卜一起食用可能會產(chǎn)生硫氰酸鹽，抑制甲狀腺功能。
3.人參：人參補氣，白蘿卜下氣，二者同食可能削弱人參的補益作用。
4.動物肝臟：動物肝臟富含銅、鐵等礦物質(zhì)，與白蘿卜中的維生素C相遇，可能加速維生素C的氧化。
5.中藥：部分中藥可能與白蘿卜的性質(zhì)相沖，影響藥效。具體需根據(jù)中藥種類判斷。
食用白蘿卜時，注意合理搭配食物，避免影響營養(yǎng)吸收和身體健康。
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林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師
擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。
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