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如何鑒別優(yōu)質(zhì)蜂蜜品種?

如何鑒別優(yōu)質(zhì)蜂蜜品種?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    蜂蜜的好壞取決于多個因素,包括蜜源植物、成熟度、色澤、氣味和口感。健康問題不容忽視,身體稍有不適即應就醫(yī),聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
    1.蜜源植物:不同植物的花蜜所產(chǎn)蜂蜜營養(yǎng)價值有所差異,如槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜等較受歡迎。
    2.成熟度:成熟蜜水分含量低,營養(yǎng)成分更豐富,質(zhì)量更佳。
    3.色澤:優(yōu)質(zhì)蜂蜜色澤均勻,透明度高,如淺琥珀色或白色。
    4.氣味:純正的蜂蜜應有自然的花香,無異味。
    5.口感:口感醇厚,甜而不膩,無刺激感。
    綜合以上因素來判斷蜂蜜的好壞,但個人口味和需求也會影響選擇。

    2013-12-28 10:39
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