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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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全脂牛奶和脫脂牛奶在脂肪含量、營養(yǎng)成分、風味等方面存在區(qū)別,選擇時需綜合考慮。若感身體不適,請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導進行治療,切勿隨意服藥。
2013-12-20 22:07
1.脂肪含量:全脂牛奶脂肪含量約3.0%,脫脂奶低至0.5%,半脫脂奶約1.5%。
2.營養(yǎng)成分:全脂牛奶含脂溶性維生素A、D、E、K,脫脂奶常需額外添加這些維生素。
3.香氣風味:全脂牛奶因脂肪中的揮發(fā)性成分香氣足,脫脂奶香味不足。
4.適用人群:全脂牛奶適合營養(yǎng)需求較高者,脫脂奶適合控制脂肪攝入人群。
5.健康影響:對兒童生長發(fā)育,全脂奶營養(yǎng)更全面;但對高血脂等患者,脫脂奶更合適。
總之,選擇全脂或脫脂牛奶應根據(jù)個人健康狀況和需求決定。
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