首頁>即問即答 > 營養(yǎng)科 > 大紅棗生吃...
快速提問

即問即答

首頁 找問題 找醫(yī)生 專家答疑 健康微窗口 健康熱點 查疾用藥 健康百問 找名醫(yī)看診 預(yù)約掛號

大紅棗生吃與煮熟吃哪種更有營養(yǎng)?

大紅棗生吃還是煮熟吃了更有營養(yǎng)?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李建楓 主治醫(yī)師

    三亞市中醫(yī)院

    三級甲等

    外科

    大紅棗無論是生吃還是煮熟吃都有一定的營養(yǎng)價值,其營養(yǎng)成分包括維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、多糖等。生吃能最大程度保留維生素 C 等營養(yǎng)成分,煮熟吃則更易消化吸收,且在某些方面營養(yǎng)可能更易被利用。 1.維生素方面:生吃大紅棗能較多地保留維生素 C,維生素 C 具有抗氧化、促進膠原蛋白合成等作用。 2.礦物質(zhì)吸收:紅棗中的鐵、鉀等礦物質(zhì),煮熟后可能更利于人體吸收。 3.消化難易:對于腸胃功能較弱的人群,煮熟吃更易消化,減輕腸胃負擔。 4.多糖變化:煮熟過程可能使紅棗中的多糖成分發(fā)生一定改變,增強某些保健功能。 5.膳食纖維:無論是生吃還是熟吃,紅棗中的膳食纖維都有助于促進腸道蠕動。 綜上所述,大紅棗生吃和煮熟吃各有優(yōu)勢,可根據(jù)個人的身體狀況和需求選擇適合自己的方式。

    2024-12-05 06:10
專家咨詢 更多>
馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

預(yù)約掛號
周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長:中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

預(yù)約掛號
林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

預(yù)約掛號
醫(yī)院問答 更多>
為什么龜頭有點癢

為什么龜頭有點癢

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
為什么陰莖向下彎曲

為什么陰莖向下彎曲

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
夜尿頻多是什么原因?qū)е? />
                    </a>
                </dt>
                <dd>
                    <h3><a  target=夜尿頻多是什么原因?qū)е?/a>
包頭世紀泌尿?qū)?漆t(yī)院 2023-12-18
我爸煙齡30年,酒齡8年

我爸煙齡30年,酒齡8年

平頂山兒科醫(yī)院 2024-01-24
腦缺氧會嗜睡嗎?

腦缺氧會嗜睡嗎?

內(nèi)蒙古精神病醫(yī)院 2024-01-28