洗菜去除殘留農(nóng)藥，可通過(guò)浸泡、沖洗、削皮、加熱、使用清潔劑等方法。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.浸泡法：將蔬菜浸泡在清水中15-30分鐘，可去除部分農(nóng)藥。
2.沖洗法：用流動(dòng)的清水沖洗蔬菜，有助于沖掉表面的農(nóng)藥。
3.削皮法：對(duì)于一些帶皮的蔬菜，如土豆、黃瓜等，削皮能有效減少農(nóng)藥殘留。
4.加熱法：適當(dāng)?shù)恼糁蠡蜢趟芊纸獠糠洲r(nóng)藥。
5.清潔劑法：使用專門的蔬果清潔劑清洗，但要注意沖洗干凈。
綜合運(yùn)用這些方法，能最大程度去除蔬菜上的殘留農(nóng)藥，保障飲食安全。

加熱烹飪法：由于氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑會(huì)隨著溫度升高而加快分解，所以對(duì)一些其他方法難以處理的果蔬可通過(guò)加熱法除去部分殘留農(nóng)藥。一般將清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1-2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。 清洗去皮法：對(duì)于帶皮的果蔬，如蘋果、梨子、猻猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿等等，殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。 儲(chǔ)存保管法：某些農(nóng)藥在存放過(guò)程中會(huì)隨著時(shí)間緩慢地分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。所以有條件時(shí)，將某些適合于儲(chǔ)存保管的果品購(gòu)回存放一段時(shí)間（10-15天左右）。食用前再清洗并去皮，效果會(huì)更好。