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青西紅柿炒熟后能吃嗎

青西紅柿炒熟后能吃嗎

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    青西紅柿炒熟后不建議食用。這是因?yàn)榍辔骷t柿中可能含有龍葵堿等有毒物質(zhì),食用存在一定風(fēng)險(xiǎn)。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.龍葵堿危害:龍葵堿對(duì)胃腸道有刺激作用,可能引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
    2.中毒風(fēng)險(xiǎn):大量食用青西紅柿可能導(dǎo)致中毒,影響神經(jīng)系統(tǒng)和肝腎功能。
    3.成熟過(guò)程:西紅柿在成熟過(guò)程中,龍葵堿含量會(huì)逐漸降低。
    4.辨別方法:成熟的西紅柿色澤鮮艷、質(zhì)地柔軟,而青西紅柿通常色澤較青、質(zhì)地較硬。
    5.營(yíng)養(yǎng)差異:成熟西紅柿營(yíng)養(yǎng)更豐富,富含維生素C、番茄紅素等有益成分。
    為了身體健康,盡量選擇成熟的西紅柿食用,避免食用青西紅柿帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

    2019-12-27 14:57
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開(kāi)腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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