苦蕎和蕎麥不是同一種東西，它們?cè)诜N植范圍、營(yíng)養(yǎng)成分、藥用價(jià)值等方面存在區(qū)別。健康問(wèn)題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)建議進(jìn)行治療。
1.植物類(lèi)別：蕎麥?zhǔn)寝た剖w麥屬作物，包括甜蕎和苦蕎。
2.種植情況：甜蕎在世界廣泛種植，苦蕎我國(guó)有栽培和食用習(xí)慣。
3.營(yíng)養(yǎng)成分：苦蕎營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，富含多種微量元素。
4.藥用價(jià)值：苦蕎對(duì)心腦血管疾病有預(yù)防和治療功能。
5.產(chǎn)量地位：全球蕎麥種植面積和產(chǎn)量有一定規(guī)模，中國(guó)居世界第二位。
總之，苦蕎和蕎麥有諸多不同，苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更突出。