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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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蘑菇在食療中存在一些禁忌，主要包括消化問題、食物搭配、過敏反應(yīng)、特殊人群及食用方式。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
2017-08-09 12:36
1.消化狀況：患有胃病或消化不良者，應(yīng)少吃蘑菇，因其不易消化。
2.食物搭配：蘑菇不宜與河蟹同食，兩者均富含維生素D，易致維生素D含量過高，增加鈣質(zhì)，長期食用可能引發(fā)結(jié)石。
3.過敏風(fēng)險：部分人對蘑菇過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。
4.特殊人群：孕婦、兒童、老年人等特殊人群食用蘑菇需適量，注意觀察身體反應(yīng)。
5.食用方式：要確保蘑菇烹飪熟透，未熟的蘑菇可能含有有害物質(zhì)。
總之，食用蘑菇時要充分了解其禁忌，根據(jù)自身情況合理選擇。
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就醫(yī)問藥
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