氫化植物油在食品、工業(yè)等領(lǐng)域有一定應(yīng)用，但過(guò)量攝入可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)。若因食用含氫化植物油的食品出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢(xún)醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.食品加工：常用于制作糕點(diǎn)、油炸食品等，能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，改善口感和質(zhì)地。
2.工業(yè)生產(chǎn)：可作為潤(rùn)滑劑、防水劑等。
3.化妝品：在部分化妝品中，起穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)地的作用。
4.替代作用：在某些情況下替代動(dòng)物脂肪，降低成本。
5.增加穩(wěn)定性：使食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中性質(zhì)更穩(wěn)定。
氫化植物油雖有一定用途，但要注意合理攝入，以免影響健康。