家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

時(shí)蔬炒肉絲做法

2017-11-01 11:59:06      

原料：雞蛋、玉米淀粉、肉絲。

做法：

1、切好肉絲，放入蛋清、玉米淀粉（會(huì)讓肉肉軟一些，紅薯淀粉也行）、適量老抽（不喜歡上色的可不放）、一點(diǎn)料酒。

2、攪拌均勻，順著一個(gè)方向，肉肉上面都裹上了調(diào)料，最好是這樣有點(diǎn)干的，不要帶浠汁的，這樣的肉肉炒出來(lái)不粘連。

3、炒，鍋燒熱，放入油，3成熱的時(shí)候把肉肉放進(jìn)去，用筷子攪拌開(kāi)，待表面都變色，再放鹽，翻炒幾分鐘就好了。

4、肉肉可以多炒一點(diǎn)，給小盆友煮面的時(shí)候放一些也很好吃。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞： 做法 時(shí)蔬炒肉絲

私房菜菜譜木瓜炒時(shí)蔬的做法

待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續(xù)炒2-3分鐘，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可。詳細(xì)>>

蒜苗炒肉絲的做法

五花肉洗凈切成薄片，放入調(diào)味料腌制片刻。鍋中倒油燒熱，放入切好的五花肉，快速翻炒至肉變色，盛出。詳細(xì)>>

青椒炒牛肉絲做法

用料 ：牛里脊肉 150克青尖椒 250克；姜絲 少許蒜 少許；鹽 適量糖 少許；雞精 少許 老抽 10ML；香油 適量 淀粉 少許；清……詳細(xì)>>

冬菜炒肉絲做法

里脊洗凈后切絲備用。肉絲用料酒、鹽、水淀粉上漿備用。鮮辣椒切絲、香菜切段、蔥姜切絲備用。詳細(xì)>>

豆角炒肉絲做法

烹料酒、醬油、高湯，放豆角絲，放鹽、味精找口，顛抖翻炒均勻，勾芡，淋香油，出勺裝盤(pán)。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

專(zhuān)家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]