家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

臘肉炒童筍做法

2017-10-30 11:18:55      

用料：湖南臘肉 1塊 童筍 1包；干辣椒 2根姜 2片切絲；蒜 2瓣料酒 2茶匙；醬油 2茶匙 糖，胡椒 適量。

做法

1、筍用開水焯過后，斜切成片備用 臘肉蒸熟切片。

2、姜，蒜切片，干辣椒切段

3、煎香臘肉，出出油，加入姜，蒜，辣椒爆香

4、加入筍片炒勻，加料酒，醬油，糖，胡椒，糖調(diào)味收汁即可。

小貼士

買不到新鮮的，超市也有包裝好的賣。

不管是何種筍，食用前第一步都應(yīng)先用開水焯過，以去除筍中的草酸。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

煙筍炒臘肉做法

用料 ：臘肉 150克、 水發(fā)煙筍片 60克；干辣椒 3個 、豆豉 1勺；料酒 1勺 、生抽 1大勺；白糖 少許 、蔥花 適量；詳細(xì)>>

鮮筍炒臘肉做法

湘西的特產(chǎn)——竹筍。而春節(jié)必須準(zhǔn)備的臘肉也正當(dāng)時。這兩種特色美食碰撞產(chǎn)生的美味，讓人唇齒留香，永遠(yuǎn)難忘。詳細(xì)>>

臘肉鮮椒炒筍片做法

臘肉洗凈后切片、用開水焯軟一些備用。鮮椒切片、冬筍洗凈切片備用。詳細(xì)>>

夏季爽口素菜清炒臘肉筍片的做法

臘肉用溫?zé)崴?分鐘后，切片；青椒去籽切片；剝?nèi)スS衣，將筍切片，下開水鍋中焯七八分鐘，撈起，沖涼水，瀝干備用；詳細(xì)>>

麻辣童筍做法

買不到新鮮的，超市也有包裝好的賣。不管是何種筍，食用前第一步都應(yīng)先用開水焯過，以去除筍中的草酸。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 史琳娜

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]