煙筍炒臘肉做法

用料：湖南臘肉 1塊 童筍 1包；干辣椒 2根姜 2片切絲；蒜 2瓣料酒 2茶匙；醬油 2茶匙 糖，胡椒 適量。詳細>>

湘西的特產——竹筍。而春節(jié)必須準備的臘肉也正當時。這兩種特色美食碰撞產生的美味，讓人唇齒留香，永遠難忘。詳細>>

臘肉洗凈后切片、用開水焯軟一些備用。鮮椒切片、冬筍洗凈切片備用。詳細>>

臘肉用溫熱水泡5分鐘后，切片；青椒去籽切片；剝去筍衣，將筍切片，下開水鍋中焯七八分鐘，撈起，沖涼水，瀝干備用；詳細>>

臘肉腌制過程中會添加防腐劑，對胎兒健康有影響，加上臘肉含大量脂肪和鹽分，多食容易引起水腫，所以孕婦不宜多吃臘肉。詳細>>