家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

麻辣燴魚(yú)塊做法

2017-08-04 14:37:38      

食材

主料：草魚(yú)尾500g;

輔料：油適量 ；鹽適量 ；糖適量 ；料酒適量 ；老抽適量 ；淀粉適量 ；蔥適量 ；姜適量 ；辣椒醬適量 ；花椒適量 ；胡椒粉適量；

步驟

1、草魚(yú)尾巴去鱗，洗凈。

2、準(zhǔn)備好調(diào)料。

3、草魚(yú)切厚片，用鹽，料酒，姜末，胡椒粉腌20分鐘入味。

4、撇去腌汁，拍上淀粉。

5、鍋里油熱，放下魚(yú)塊中火煎。

6、兩面煎成黃色，盛出。

7、鍋里油熱，放下辣椒醬，姜末，花椒，小火煸出香味。

8、放入小半碗清水，加糖，老抽，料酒煮開(kāi)。

9、放入魚(yú)塊，中火煮至汁稠。

10、撒些蔥花即可。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

果汁魚(yú)塊做法

食物原料：鯇魚(yú)腩（310克）、鮮橙汁（120克）、雞蛋（2只）、玉米粉（50克）、油（1碗）、鹽（1/3湯匙）、生粉（1/2湯匙）。詳細(xì)>>

酸菜蒸魚(yú)塊做法

用料：魚(yú)肉適量，酸菜適量，蒜適量，姜適量，蔥適量，生抽適量，烹調(diào)油適量，料酒適量，鹽適量，胡椒適量。詳細(xì)>>

剁椒蒸海魚(yú)塊做法

用料 ：鱈魚(yú)塊 一片剁椒 5勺；大蒜 適量香蔥 少許；鱈魚(yú)塊自然解凍，洗凈待用。詳細(xì)>>

私房干煎魚(yú)塊做法

用料：凈魚(yú)肉 350g 、花椒 一大勺；蒜頭 一整個(gè) 、干辣椒 一小把；姜 拇指大的一塊 、料酒 2大勺；香菜 3根 、熟白芝麻 一小勺……詳細(xì)>>

果汁鮮魚(yú)塊做法

辣醬油30克、蕃茄醬100克、白糖100克、精鹽適量、料酒適量、干淀粉80克、濕淀粉或稱流水粉紅200克、胡椒粉適量、蒜末15克、花生油……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 史琳娜

專(zhuān)家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]