古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料:魚(yú)肉適量,酸菜適量,蒜適量,姜適量,蔥適量,生抽適量,烹調(diào)油適量,料酒適量,鹽適量,胡椒適量。
做法:
1、準(zhǔn)備材料,半片魚(yú),魚(yú)排部分蒸了,留下這一塊魚(yú)肉。
2、往魚(yú)塊里加蔥姜碎料酒生抽抓均勻。
3、蔥姜蒜切碎備用。
4、炒鍋倒油,下蔥姜蒜和酸菜炒香。
5、將炒香的酸菜放在腌好的魚(yú)塊上。
6、上籠蒸十五分鐘,開(kāi)鍋放蔥花即可。
酸菜蒸魚(yú)塊做法小貼士
1、酸菜偏咸,魚(yú)塊中不必加鹽。
2、可以把酸菜換成剁椒或者其它什么醬,蒸出來(lái)都好吃。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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食物原料:鯇魚(yú)腩(310克)、鮮橙汁(120克)、雞蛋(2只)、玉米粉(50克)、油(1碗)、鹽(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)。詳細(xì)>>
輔料:油適量 ;鹽適量 ;糖適量 ;料酒適量 ;老抽適量 ;淀粉適量 ;蔥適量 ;姜適量 ;辣椒醬適量 ;花椒適量 ;胡椒粉適量;詳細(xì)>>
用料 :鱈魚(yú)塊 一片剁椒 5勺;大蒜 適量香蔥 少許;鱈魚(yú)塊自然解凍,洗凈待用。詳細(xì)>>
用料:凈魚(yú)肉 350g 、花椒 一大勺;蒜頭 一整個(gè) 、干辣椒 一小把;姜 拇指大的一塊 、料酒 2大勺;香菜 3根 、熟白芝麻 一小勺……詳細(xì)>>
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療,特殊人群(嬰幼兒、老人、孕婦)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療,危重病患的營(yíng)養(yǎng)...詳細(xì)>>
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