古熾明 副主任醫(yī)師
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小雞燉榛蘑做法
做法 :
1、東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,清洗干凈,粉條用清水泡軟備用。
2、 整雞切大塊焯水。
3、 鍋中油熱后,放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味,放入雞肉翻炒均勻。
4、 倒入料酒、老抽少許上色,加鹽調(diào)味,倒入熱水沒過雞肉。
5、 放入榛蘑燉二十分鐘,放入泡軟的粉條繼續(xù)燉五六分鐘即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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