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水泡
掛號科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

小雞燉蘑菇粉條

2017-05-22 15:23:06      

原料:笨雞肉、粉條、野生榛蘑

調(diào)料:花生油、冰糖、料酒、醬油、胡椒粉、大料、姜片、蔥段、鹽

做法:

1、 雞肉洗凈。

2、 粉條用開水泡軟。

3、 榛蘑也沖洗干凈。

4、 將雞肉涼水下鍋。

5、 燒開后撇去浮沫,撈出來沖洗干凈。

6、 鍋內(nèi)放少許油,放入冰糖慢慢加熱至熔化。

7、 待冰糖微微變紅之后,放入雞塊翻炒。雞爪子拿出來不放里炒,不然越炒越干巴不好啃。

8、 加入料酒和醬油翻炒均勻。

9、 填湯沒過雞塊,再把雞爪子放進(jìn)去。

10、 加入胡椒粉和大料。

11、 再加入姜片和蔥段,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。

12、 放入榛蘑再燉10分鐘。

13、 放入泡好的粉條燉至軟爛。

14、 加入適量鹽調(diào)味。

15、 一鍋香噴噴的小笨雞燉蘑菇粉條就出鍋嘍。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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