糖尿病飲食：鮮拌三絲糖尿病食譜

大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開(kāi)呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時(shí)，控凈水分。詳細(xì)>>

藕放在盤內(nèi)，上面放上京糕絲，澆上用白糖、醋、香油調(diào)成的汁，拌勻即成。詳細(xì)>>

金瓜（南瓜）洗凈，剖成兩片，挖去軟瓤、瓜子，上籠蒸約15分鐘，以熟為度，取出用湯匙把瓜瓤刮下，即自成細(xì)絲；詳細(xì)>>

擠干水分與鹽的蘿卜絲與海蜇皮、辣椒絲（少許）和在一起，加入精鹽、味精、米醋、白糖調(diào)成甜酸味，拌勻即成。詳細(xì)>>

食用時(shí)，鍋內(nèi)放入普湯、鹽、干豆腐絲燒開(kāi)氽過(guò)，用湯碗裝上，另用鍋放入油燒到六成熱，下入冬筍絲炒一下，烹料酒，再放入雞湯600毫升、鳳尾菇絲……詳細(xì)>>