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妊娠期糖尿病食譜是什么

妊娠期糖尿病食譜

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉杰 主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    呼吸與危重癥醫(yī)學科

    糖尿病的食譜是根據每個人的身高體重特殊時期好多因素制定的,但是我在這里說一下總的原則,主要就是保證每個人每天每公斤體重25到30大卡的熱量,嗯做到少食多餐,這對妊娠期很有很有必要性,因為他要保持你血糖,在一個相對穩(wěn)定的情況下,比非妊娠者要要求的嚴格一些。

    2019-12-09 19:31
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    軒存旺 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    妊娠期糖尿病人飲食原則  妊娠期糖尿病靠嚴格的飲食控制和運動療法就能夠控制住血糖,飲食控制是妊娠期糖尿病治療的基礎 
     1.食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡,不宜過咸過油。
      2.湯以素湯為主,少食排骨、骨頭湯。
      3.忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)
    ?! ?.少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。草莓、蘋果和獼猴桃應優(yōu)先選用,香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。
      5.適當參加室外活動,尤其是餐后散步。
      6.少食或忌食事物:  A.精致糖類:白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。  B.甜食類:巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等?! .高淀粉食物:土豆、山芋等?! .油脂類:花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等?! .熬煮時間過長或過細的淀粉類食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等。
      7.根據營養(yǎng)師建議的量,牢記自己一天應該攝入的食物總量,不隨意增減。
      8.培養(yǎng)良好的飲食習慣,定時定量定餐定性,不過饑過飽。
      9.合理配餐,不偏食,食物種類多樣。
      10.根據食物交換表拓寬食譜,在總熱量限定的前提下,多選用血糖指數低、高膳食纖維含量的食物,以減少體內血糖濃度的波動。
      11.飲食清淡,控制植物油及動物脂肪的用量,少用煎炸的烹調方式,多選用蒸、煮、燉等烹調方式。
      12.水果根據病情食用,在全天碳水化合物的總量范圍內使用,在兩次正餐之間作為加餐食用,如病情控制不滿意時應暫時不食用。
      13.若用含淀粉高的根莖類食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜,則應從全天主食中減去相應量的主食。
      14.盡量減少參加宴席。
      妊娠期糖尿病人日常食療推薦,可供參考  經典食譜1  早餐:豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克  早點:蘇打餅干25克  午餐:鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克  午點:黃瓜汁150克  晚餐:青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克  晚點:牛奶220克  其他:色拉油25克、鹽4克  經典食譜2  早餐:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克  早點:咸切片面包  午餐:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克  午點:黃瓜150克  晚餐:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克  晚點:西紅柿150克  其他:色拉油25克、鹽4克  經典食譜3  早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克  早點:豆腐腦250克  午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克  午點:梨100克  晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克  晚點:西紅柿150克  其他:色拉油25克、鹽4克  經典食譜4  早餐:煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克  早點:花卷30克  午餐:米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克  午點:橙子150克  晚餐:鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克  晚點:牛奶220克  其他:色拉油40克、鹽4克  經典食譜5  早餐:醬蛋50克、豆?jié){200克、麥麩面包50克  早點:柚150克  午餐:二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克  午點:小花卷30克、西紅柿150克  晚餐:二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克  晚點:牛奶220克  其他:色拉油25克、鹽4克  經典食譜6  早餐:煮雞蛋50克、牛奶220克、燕麥片粥50克  早點:桃子100克  午餐:韭菜炒肉180克、二米飯100飯、鯽魚豆腐湯180克  午點:黃瓜150克  晚餐:米飯100克、冬瓜湯100克、鹽水鴨50克  晚點:牛奶220克  其他:色拉油25克、鹽4克  經典食譜7  早餐:煮雞蛋50克、豆?jié){200克、煮玉米棒100克  早點:咸切片面包25克、西紅柿150克  午餐:鹽水河蝦100克、二米飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克  午點:獼候桃150克  晚餐:熗萵筍150克、紅燒清魚100克、蘿卜絲湯175克、蕎麥面條100克  晚點:牛奶200克  其他:色拉油25克、鹽4克  經典食譜8  早餐:煮雞蛋50克、花卷50克、拌黃瓜80克  早點:咸切片面包50克  午餐:清蒸鱸魚100克、二米飯100克、冬瓜湯110克、菜花炒胡蘿卜150克  午點:桃子  晚餐:煎餅50克、炒青菜150克、芹菜拌蝦仁130克、燒鱔段80克、蕎麥粥50克  晚點:牛奶220克  其他:色拉油25克、鹽4克

    2016-05-09 09:32
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    五官科

    妊娠期糖尿病食譜,
    1)根據病情、體重、飲食習慣、文化程度、工作情況、因人施教,制定飲食計劃。通過飲食調節(jié),控制食物中糖、脂肪、蛋白質含量。三餐內容要求均勻,每餐均有蛋白質、脂肪和碳水化合物,做到菜譜多樣化。
    (2)飲食九分飽,忌暴飲暴食。定時定量進餐,有利于減慢葡萄糖的吸收,促進胰島素的釋放。
    (3)嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點心、巧克力、甜果汁的攝入。這些食物中含有較多葡萄糖、蔗糖,所含熱量較多,吸收后明顯升高血糖。
    (4)根莖類、堅果類食物盡量少食,包括洋蔥、藕、土豆、白薯、胡蘿卜、山藥、花生、瓜子、鮮蠶豆、鮮豌豆、核桃、杏仁等。這類食物淀粉含量高,同樣可以升高血糖。
    (5)糖尿病患者是可以少量進食水果。比較安全的水果如黃瓜、西紅柿、桃、蘋果、梨、柚子、木瓜等,但原則是“用糧食換水果”。水果所含的果糖比蔗糖甜度高,但吸收卻比葡萄糖慢,升血糖的作用也很緩慢,同時可以補充膳食纖維及維生素。西紅柿、黃瓜含糖雖低,但也不要天天吃,宜飯后2h或睡前吃,此時血糖高峰已過,血糖已開始下降。
    (6)提倡食用粗纖維食品,多食蔬菜。優(yōu)先選用糙米、玉米、豆類、綠豆芽、白菜、油菜、菠菜、菜花、韭菜、青椒、冬瓜、絲瓜、萵筍、茄子、空心菜等。食物中增加的纖維含量,可促進腸蠕動,減少便秘,同時可延緩食物的消化吸收,降低餐后血糖高峰。妊娠期糖尿病食譜(
    7)保證足夠精蛋白攝入,如瘦肉、蛋、奶、豆制品、魚類等。標準體重的蛋白質供給量為1~1.5g/(kg·d),要求動物性蛋白占1/3,以保證必需氨基酸的供給。但要注意腎功能不全時,應減少至0.6~0.8g/(kg·d)
    。(8)忌食動物性脂肪,以減少飽和脂肪酸的攝入。食用含不飽和脂肪酸的植物油,如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄欖油等。要保證每日蛋白質及總能量的供給,以增強機體免疫力。少食膽固醇含量高的動物內臟,如肝、腦、腎及魚子、蝦卵、蛋黃等,膽固醇攝入量應(
    9)可加餐。
    用胰島素治療和易發(fā)生低血糖的患者,可在正餐之間加餐,但所加食物應從當日三餐中扣除。加餐時可選擇雞蛋、面包、豆腐干、花生等。想吃甜食時,可選南瓜,南瓜有穩(wěn)定血糖的作用,且纖維含量豐富。

    2016-05-09 09:38
  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    趙蕾 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內科

    “飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法,85%的患者只需要進行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。”黎醫(yī)生說,與一般的糖尿病患者不同的是,妊娠期間的飲食控制標準相對較松,因為其還需滿足孕婦及胎兒能量的需求?!《噙x粗糧以面包為例,白面包的GI(血糖生成指數)為70,但摻入75-80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。簡單就好蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。吃膳食纖維在可攝取的份量范圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。增加主食中的蛋白質在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI,例如一般的小麥面條GI為81.6,強化蛋白質的意大利細面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因為里面含有大量的蛋白質和纖維。炒菜時要用急火煮,少加水食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。多吃點醋食物經發(fā)酵后產生酸性物質,可使整個膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或檸檬汁,也是調節(jié)GI的有效方法。高低搭配  將高GI的食物與低GI的食物相搭配就能有效地減少GI。

    2016-05-09 09:45
  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    盛丹菁

    徐匯區(qū)虹梅地段醫(yī)院

    一級

    婦產科

    妊娠期糖尿病食譜,妊娠期糖尿病食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡?不宜過咸過油。湯以素湯為主?少食排骨、骨頭湯。忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。少食多餐?控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。草莓、蘋果和獼猴桃應優(yōu)先選用?香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。適當參加室外活動,尤其是餐后散步。妊娠期糖尿病食譜這個情況根據經驗不是太嚴重,糖尿病治療的原則為:持之以恒、綜合管理。糖尿病的治療不僅包括高血糖的控制,尚需同時針對一些合并癥(如高血壓、脂質代謝紊亂等)和各種并發(fā)癥等采取綜合治療。糖尿病患者要注意飲食上不要吃過多糖,淀粉多的食物,平時的飲食要注意少糖,淀粉,盡量不吃糖,如蔗糖,蜜糖等,注意平時少吃多餐,可以吃些瘦肉,雞蛋,牛奶,蔬菜等可以吃的,少吃面食,土豆,蘋果,香蕉,甘蔗等食物。建議你一日三餐正常飲食,在日常生活中要養(yǎng)成良好的作息習慣,不要加班,不可熬夜,不可太過勞累。祝你身體健康,長命百歲。

    2016-05-09 09:52
  • 回答6

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級甲等

    婦產科

    妊娠期糖尿病食譜精選推薦 
     1.玉竹炒藕片  營養(yǎng)分析:蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養(yǎng)陰潤燥、生津止渴,兩者同烹,適用于各型糖尿病孕婦常食?! ≈谱鞣椒ǎ?br>  1.玉竹洗凈,去根須,切段,焯熟,瀝干;蓮藕洗凈,切片,焯水;胡蘿卜去皮,切片。
      2.鍋上火放油燒熱,倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生,加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻,加味精即可裝盤。
      2.糖醋山藥蛋塊  營養(yǎng)分析:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效?! ≈谱鞣椒ǎ?br>  1.將山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊。
      2.炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時,將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。
      3.炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開后再倒入山藥塊,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃,裹勻山藥塊,即成。

    2016-05-09 10:00
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蘇秀嵐

蘇秀嵐 / 主任醫(yī)師

擅長:75年畢業(yè)于濟寧醫(yī)學院,從事臨床婦產科工作三十余年,熟練診斷治療婦產科多種常見病、疑難病。在女性內分泌治療、卵巢保養(yǎng)、多囊卵巢綜合癥、更年期綜合癥、產后病等方面有較深造詣和獨特的治療方法。  主要從事婦科疾病及內分泌失調的診斷與治療工作,現任中華醫(yī)學會婦產科學會濟寧分會副主任委員。

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張明立

張明立 / 主任醫(yī)師

擅長:擅長腹部、婦產科、小器官、外周血管、超聲造影診斷工作及介入性超聲診斷和治療工作。

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鄭晉花 / 主任醫(yī)師

擅長:熟練運用中西結合療法治療婦產科疑難雜癥,如子宮肌瘤、卵巢瘤、月經不調、多囊卵巢綜合征,不孕不育癥等;對多種陰道炎、宮頸疾病熟練診治;對產科孕期管理,掌握無痛分娩及導樂分娩鎮(zhèn)痛等新的產科技術,提高陰道分娩率及對分娩方式的決策有豐富的臨床經驗;對難產的各種處理如剖宮產、臀位助娩等有嫻熟的技能。對羊水栓塞、產后出血等高危產科的并發(fā)癥、合并癥的診斷與處理具有豐富的臨床經驗。在圍產醫(yī)學與生殖免疫學方面有較高造詣。

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