古熾明 副主任醫(yī)師
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眾所周知,橙子富含維生素C,也是此時(shí)的時(shí)令水果。不過(guò),橙子的種類有很多,分別都有哪些區(qū)別呢?我們要如何選購(gòu)才能購(gòu)買(mǎi)到最好的橙子呢?在這里,就來(lái)為大家科普一下關(guān)于橙子的常識(shí)吧。
橙子的種類
臍橙。特征為果頂有臍,即有一個(gè)發(fā)育不全的小果實(shí)包埋于果實(shí)頂部。無(wú)核,肉脆嫩,味濃甜略酸,剝皮與分瓣均較容易,果型大,成熟早,主要供鮮食用,為國(guó)際貿(mào)易中的重要良種。
血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細(xì)嫩多汁,具特殊香味,地中海地區(qū)是其起源地和主產(chǎn)地。
普通甜橙。果一般為圓形,橙色,果頂無(wú)臍,或間有圈印。是甜橙中數(shù)量最多的種類。
糖橙。又稱無(wú)酸甜橙,果形與普通甜橙相似。因含酸量極低,果汁含量達(dá)到適當(dāng)程度時(shí)即可采收、上市,是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產(chǎn),供應(yīng)地方市場(chǎng)。
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子中的維生素C含量很高,一直都是很多人愛(ài)吃的水果,但對(duì)于女性來(lái)說(shuō),多吃橙子還有一個(gè)令她們意想不到的好處,就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機(jī)體抵抗力,增加毛細(xì)血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,有助于女性克服緊張情緒。
橙子所含纖維素和果膠物質(zhì),可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能性。
最后,再來(lái)教教大家如何選購(gòu)橙子吧。
橙子的選購(gòu)竅門(mén)
橙子并不是越光滑越好,進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多,比較粗糙,而經(jīng)過(guò)“美容”之后的橙子,則非常光滑,幾乎沒(méi)有破孔。
買(mǎi)之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都會(huì)在餐巾紙上留下顏色。
多吃橙子好處多,但是也要適量。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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