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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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用微波爐加熱牛奶是可行的，但要注意方法和時間，以免影響牛奶的質量和營養(yǎng)成分。當身體出現(xiàn)異常時，應趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2013-12-28 00:02
1.加熱過長影響：會使蛋白質從溶膠變?yōu)槟z，產(chǎn)生沉積物，降低乳品質量。
2.營養(yǎng)流失情況：時間越長、溫度越高，維生素（如維生素C）和乳糖等營養(yǎng)流失越嚴重。
3.適宜加熱時長：建議熱一分鐘左右。
4.溫度控制要點：避免過高溫度。
5.替代加熱方式：可選擇隔水加熱，更能保留營養(yǎng)。
總之，微波爐加熱牛奶要控制好時間和溫度，才能保證牛奶的品質和營養(yǎng)。
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