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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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富含蛋白質(zhì)的食物種類多樣,主要來源于動(dòng)物性和植物性兩大類。動(dòng)物性蛋白如奶制品、肉類、蛋類、海鮮等,植物性蛋白則以豆類、堅(jiān)果和種子為主,尤其黃豆是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí),請及時(shí)就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2013-11-22 10:25
1.動(dòng)物性蛋白質(zhì):牛奶、羊奶等乳制品,牛肉、羊肉、豬肉等肉類,雞蛋、鴨蛋等蛋類,以及魚類、蝦類、蟹類等海鮮,都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的豐富來源。
2.植物性蛋白質(zhì):黃豆、青豆、黑豆等豆類,尤其是黃豆,蛋白質(zhì)含量高,適合嬰幼兒及成人食用。此外,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類也含有較高的蛋白質(zhì)。
3.奶制品:除了提供蛋白質(zhì),還含有豐富的鈣質(zhì),對骨骼健康有益。
4.肉類和蛋類:不僅蛋白質(zhì)含量高,還富含人體必需的氨基酸和維生素B群。
5.海鮮:蛋白質(zhì)質(zhì)量高,同時(shí)富含Omega-3脂肪酸,有利于心血管健康。
通過合理搭配上述食物,可以有效補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),維持正常的生理功能和促進(jìn)健康。建議在日常飲食中均衡攝取,以達(dá)到營養(yǎng)平衡的目的。
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