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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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豬腦含有一定的營養(yǎng)成分,但食用也存在一些潛在影響。其營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等,但同時(shí)也可能帶來膽固醇升高、感染風(fēng)險(xiǎn)等問題。如果身體不適,請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切莫自行用藥。
2019-12-25 19:49
1.營養(yǎng)成分:豬腦富含蛋白質(zhì)、磷脂等,對(duì)大腦發(fā)育有一定幫助。
2.膽固醇含量:豬腦中膽固醇含量較高,過量食用可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
3.衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn):若處理不當(dāng),可能存在細(xì)菌、病毒等感染風(fēng)險(xiǎn)。
4.個(gè)體差異:不同人對(duì)豬腦的消化吸收和反應(yīng)不同,有些人可能過敏。
5.食用建議:適量食用,選擇正規(guī)來源且烹飪熟透的豬腦。
總的來說,豬腦并非完全無益,但食用需謹(jǐn)慎,綜合考慮自身健康狀況和食用量。
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